Analyse av NorgesGruppens satsing på redusert salget av mettet fett

Helsedirektoratet anbefaler å redusere inntaket av mettede fettsyrer for å redusere risikoen for hjerteinfarkt. NorgesGruppen arbeider målrettet for at nordmenn skal spise sunnere.

Intensjonsavtalen mellom helsemyndighetene og matbransjen er viktig for å gjøre kostholdet i Norge sunnere. GreeNudge har de siste årene jobbet med NorgesGruppen for å evaluere effekten av deres arbeid mot bedre folkehelse ved å tilby sunnere produkter og fjerne blant annet mettet fett fra matvarene.

Ved å samarbeide med GreeNudge sikrer NorgesGruppen at de får evaluert og publisert effekter av initierte tiltak.

Hovedfunn i rapporten:

  • Totalt har volum mettet fett solgt gjennom NorgesGruppens kjeder gått ned 2 % fra 2017 til 2019 (se s. 25-26)
  • Reduksjonen i mettet fett har vært størst for margarin og smør, melk og meieriprodukter, søtsaker og kjøtt (se s. 27)
  • Sentrale virkemidler som kan forklare endringen er produktutvikling og redusert pris for sunnere alternativer.
  • Flere produkter med ny og forbedret resept medførte at produktet fyller krav om merking med Nøkkelhullet og at flere produkter inneholder mindre mettet fett.
  • Lanseringen av Bremykt mykere er et godt eksempel på hvordan man kan redusere inntaket av mettet fett ved at kunden bytter fra originalprodukter til et sunnere alternativ, uten av det går ut over totalsalget (se s. 30-32).
  • Pølser er en hverdagsfavoritt, spesielt hos mange barnefamilier. KIWI reduserte prisen på Go ́&Mager pølsene fra Gilde tilsvarende «vanlige» pølser og økte salget av alternativene med mindre mettet fett kraftig. (se s. 39-42)
  • Fremover vil satsinger innen sunnere måltidsløsninger og annen ferdigmat være viktig, da NorgesGruppens kjeder selger stadig flere av disse produktene (se s. 47-48).

Du kan lese hele rapporten her.